豆腐炖黑鱼的家常做法？豆腐炖黑鱼汤的家常做法

大家好 ，豆腐炖黑豆腐炖黑感谢邀请 
，鱼的鱼汤今天来为大家分享一下豆腐炖黑鱼的家常家常做法的问题，以及和豆腐炖黑鱼汤的做法家常做法的一些困惑，大家要是豆腐炖黑豆腐炖黑还不太明白的话，也没有关系，鱼的鱼汤因为接下来将为大家分享，家常希望可以帮助到大家，做法解决大家的豆腐炖黑豆腐炖黑问题 ，下面就开始吧！鱼的鱼汤

本文目录

1. 黑鱼和什么一起炖好
2. 黑鱼炖豆腐正宗家常做法
3. 红烧黑鱼炖豆腐做法

黑鱼和什么一起炖好

答：黑鱼和豆腐一起炖好吃。家常乌鳢俗称黑鱼，做法它生性凶猛 ，豆腐炖黑豆腐炖黑繁殖力强 ，鱼的鱼汤胃口奇大，家常常能吃掉其他所有鱼类，甚至不放过自己的幼鱼。

乌鳢还能在陆地上滑行，迁移到其他水域寻找食物 ，可以离水生活3天之久。另外，乌鳢也是中国人的“盘中佳肴” 。乌鳢在中国是一种常见的食用鱼 ，个体大
 、生长快、经济价值高  。黑鱼骨刺少，含肉率高
，而且营养丰富
，蛋白质高。

黑鱼炖豆腐正宗家常做法

乌鱼炖豆腐的做法：

食材用料

乌鱼一条，豆腐一斤 ，油盐适量，

葱姜蒜辣椒适量，花椒适量，白酒 ，醋少许

方法和步骤如下
：

1、乌鱼洗净
，去鳞 ，切块儿 。

2 、葱姜蒜辣椒切碎 ，备用 。

3、锅上火，放入油 ，花椒
，葱姜蒜辣椒，爆香 。

4、加入适量的水 ，放入乌鱼块，加白酒.醋，少许。

5  、水开后 ，加入豆腐，小火煮20分钟 ，就可以出锅了。

红烧黑鱼炖豆腐做法

1、黑鱼750克，豆腐2块，食盐2勺 ，料酒1勺，生姜1块 ，蒜瓣6瓣，花生油2勺 ，小葱几颗

2、做法如下：新鲜的黑鱼宰好洗干净，小葱
，姜蒜洗好备用。

3、黑鱼切段，姜切片，蒜拍破去皮。

4
、锅中加入适量食用油 ，待油热后开中小火放入鱼块煎制 ，煎到两面金黄即可。

5、待鱼块两边煎好后，加入适量白开水，些许老抽以及姜蒜和些许料酒 。

6、开大火烧至水沸腾后把锅中所有食材盛入砂锅里继续开中小火炖30分钟
。

7 、豆腐切块装入大碗里，倒适量开水泡一会
，好除去豆腥味。

8 、待黑鱼炖的时间到后加入泡好的豆腐再炖十来分钟，然后根据自己口味加入适量食盐和些许鸡精开大火收汁两分钟  。

9 、出锅后把黑鱼炖豆腐撒入些许葱花点缀即可完成 ！

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